Jego pierwsze uznane utwory zrodziły się z instrumentalnych improwizacji sugerowanych interpretacją dzieł malarskich. Jego twórczość podyktowana potrzebą serca i realizacji marzeń jest piękną i poruszającą ilustracją świata. Myślą przewodnią twórczości Szymona Janiszewskiego jest ta, że komponuje muzykę dla ludzi – taką, która ucieka się do ich skrytych emocji i pomaga dać im upust.

W połączeniu z filmowymi kadrami kompozycje młodego artysty zyskują kolejne dno. Nie stanowią banalnego dopowiedzenia do tego, czego nie widzimy, a wręcz przeciwnie – uwypuklają zamysł reżyserski. Dobitnie odzwierciedlają to filmy: Ballada Kyczejewska (reż. Piotr Krzysztof Kamiński, 2023), który zdobył Grand Prix na Kick_Off International Film Festival w Warszawie, a jego premiera odbyła się podczas 63. edycji słynnego Krakowskiego Festiwalu Filmowego, Szumy i Fonie (reż. Piotr Krzysztof Kamiński, 2024) nagrodzony 3x Grand Prix na Europejskim Festiwalu FIlmowym „Integracja Ty i Ja” a także nie ma mnie (reż. Daniel Le Hai, 2024) z aktorskim udziałem m.in. Andrzeja Grabowskiego, Piotra Głowackiego czy Pawła Kempy.

Równolegle do działalności kompozytorskiej i estradowej działa także jako realizator nagrań. Prowadzi studio muzyczne „Tumitogra”, w którym realizuje nagrania instrumentalne, wokalne, projekty filmowe, muzykę ilustracyjną, aranże oraz produkcje autorskie. Studio stanowi dla niego przestrzeń twórczej niezależności oraz miejsce łączenia klasycznego warsztatu z nowoczesną technologią dźwięku.

W 2025 roku wydał książkę oraz płytę „Symfonia Baśniowa” – autorski projekt będący syntezą muzyki symfonicznej, literatury i sztuki plastycznej. Jego twórczość była przedmiotem rozmów i publikacji medialnych. Udzielał wywiadów m.in. dla „Tygodnik Nowy Piła”, Radia Koszalin oraz portalu Gdańsk.pl. W tym samym roku otrzymał stypendium za wybitne osiągnięcia artystyczne, będące potwierdzeniem jego dynamicznego rozwoju oraz znaczącej aktywności twórczej.